ויטמין E מאוחסן בגופנו בתאי שומן, בעור בכבד, בשרירים, בבלוטת האדרנל, בבלוטת יותרת המוח ועוד. הוא יכול להיספג דרך הריריות והעור והוא מסיס בשמן.

צורתו הטבעית פעילה באופן משמעותי (לעומת זו הסינטתית המיוצרת מנפט) ונספגת טוב ברקמות. בשנת 1936 הצליחו לבודד את השמן משמן נבט חיטה.
ידוע כמנטרל רדיקלים חופשיים ומונע את הנזקים שהם גורמים. מייצב את קרום התא על ידי מניעת חמצונו, מרחיב כלי דם ומשפר את זרימת הדם, מייעל את פעילות חומצות השומן החיוניות לינולאית וגמא לינולאית, מחיש ריפוי צלקות, מאט את תהליך הזדקנות העור ועוזר בהגמשתו.